鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、フォークで数箇所刺します。玉ねぎは薄切り、ほうれん草は茹でて食べやすく切っておきます。

鶏もも肉をボウルやポリ袋に入れ、☆の調味料を加え、よく揉み込みます。

フライパンに油を引いて玉ねぎを炒め、しんなりしたら鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼きます。

鶏肉の皮に焼き色が付いたらひっくり返し、残った漬け汁を加え、蓋をして蒸し焼きにします。

4〜5分経ったら蓋を開け、ほうれん草を入れてタレを絡め、一煮立ちさせたら出来上がり。