調子が悪いときのテッパン粥です。このレシピの生い立ち美味しくお粥を食べたいと思い、すこーし味付けしてみました。
水を鍋に入れ沸騰させる
お米を鍋に入れ弱火にし、お米がお好みの柔らかさになるまで火にかけ、塩をひとつまみ入れる。
鍋が焦げ付かないよう、塩をひとつまみ入れてかき混ぜる
ボウルに卵を割り入れ、白だしを入れかき混ぜる。
お米が好みの固さになったら卵を全体にまわしかける
卵に火が入ったら完成
丼によそい、上からきざみのりをかける
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