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あずき抹茶クレープ
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あずき抹茶クレープ-レシピのメイン写真

あずき抹茶クレープ

tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728

メキシコでも作れる料理を研究しています！
小豆が手に入ったので早速クレープに!!小豆と抹茶、相性ぴったり～♡
このレシピの生い立ち
日本ではあまり作ろうとは思わなかったあずき＆抹茶★やっぱり日本人ですね!!恋しくなります♡
今回は黒蜜ではなく、メキシコのサボテンのアガベシロップを使用しました。意外と合いますよ(^^♪

メキシコでも作れる料理を研究しています！
小豆が手に入ったので早速クレープに!!小豆と抹茶、相性ぴったり～♡
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日本ではあまり作ろうとは思わなかったあずき＆抹茶★やっぱり日本人ですね!!恋しくなります♡
今回は黒蜜ではなく、メキシコのサボテンのアガベシロップを使用しました。意外と合いますよ(^^♪

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あずき抹茶クレープ

tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728

メキシコでも作れる料理を研究しています！
小豆が手に入ったので早速クレープに!!小豆と抹茶、相性ぴったり～♡
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日本ではあまり作ろうとは思わなかったあずき＆抹茶★やっぱり日本人ですね!!恋しくなります♡
今回は黒蜜ではなく、メキシコのサボテンのアガベシロップを使用しました。意外と合いますよ(^^♪

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小豆が手に入ったので早速クレープに!!小豆と抹茶、相性ぴったり～♡
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日本ではあまり作ろうとは思わなかったあずき＆抹茶★やっぱり日本人ですね!!恋しくなります♡
今回は黒蜜ではなく、メキシコのサボテンのアガベシロップを使用しました。意外と合いますよ(^^♪

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材料

  • ★白玉抹茶クレープ（10枚分）
  • 白玉粉 30ｇ
  • 水 大２
  • 抹茶パウダー 小２
  • 中力粉メキシコにある粉（薄力粉でもOK） 70ｇ
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 小1/2
  • 卵 ２ケ
  • 牛乳 170ml
  • サラダ油 10ｇ
  • ★あずき抹茶クレープ２人分仕上げ用
  • ゆであずき 大４
  • バター 40ｇ
  • 黒蜜（今回はアガベシロップ） 適量
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作り方

  1. 1

    白玉粉（メキシコのtoyoで「もち粉」で売っています）に水大２を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに卵を溶いて、牛乳、サラダ油、塩、砂糖を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ２へ１を入れて混ぜる。

  4. 4

    ３へ粉と抹茶をふるいでふるいながら入れてよく混ぜる。

  5. 5

    フライパンを熱して、４をおたまで１つずつ入れて、フライパンを回しながら薄くのばして両面を中火で焼く。

  6. 6

    ５のクレープ生地に、室温に出しておいたバターとあずきをのせて４つ折りにして、黒蜜をかけて出来上がり～!!

コツ・ポイント

生地を焼くときは、フライパンに生地を入れたらすぐにフライパンを回して薄く焼くと美味しくできあがります☆

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tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728
2013/12/07 02:11に公開
ただいまメキシコに住んでいます。３人の子供達と旦那と、メキシコでも美味しい料理を研究中(^^♪ひっそりと海外ブログも発信中♡http://kazu-cafe.jugem.jp/
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このレシピのキーワード

クレープ 抹茶 あずき バター 牛乳 薄力粉 卵 中力粉 白玉粉

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