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 台湾かき氷
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 台湾かき氷-レシピのメイン写真

 台湾かき氷

nariselu
nariselu @cook_40174348

中華街で食べた『台湾かき氷』を、再現?!!
お家でカフェ気分に(。•ㅅ•。)♡
このレシピの生い立ち
かき氷が好きで♡

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材料

4~5個
  • ☆氷☆
  • 牛乳 1L
  • 砂糖 50g
  • ○白玉○白玉粉 100g
  • 砂糖 15g
  • ★マンゴーソース★マンゴー缶 1個
  • 砂糖 10g
  • オレンジジュース100% 50ml
  • ♡冷凍マンゴー 好み
  • ♡練乳 好み
  • ♡バニラアイス 好み
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。沸騰前に火を止める。

  2. 2

    大きめのボウルに氷水を作り①の鍋を入れて冷ます。冷めたら、氷を作る容器に流し入れ1日凍らせる。

  3. 3

    白玉粉に砂糖と水を入れて、耳たぶ位にして一口大に丸め茹でる。浮いてきたら、氷水で冷やす。

  4. 4

    マンゴー缶の汁を捨て、マンゴーをミキサーに入れて滑らかに。鍋に砂糖とマンゴーを入れて火にかける。2分位。

  5. 5

    ④が冷めたら、オレンジジュースを入れて冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    ②の氷をかき氷器でかき、マンゴーソース→練乳→アイスの順に盛る。

  7. 7

    白玉と冷凍マンゴーをトッピングして完成!!!!

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nariselu
nariselu @cook_40174348
2014/05/04 12:22に公開

このレシピのキーワード

かき氷 缶詰 マンゴー 牛乳 アイスクリーム 白玉粉 コンデンスミルク バニラ 冷凍マンゴー

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