減塩食 焼きそば
アイビーマンゴー @cook_40261209
塩分２グラム以下の一品
このレシピの生い立ち
１日塩分６グラム以下。１食２グラム以下の料理を作るために考えました。酢を入れることでソースの味が引き立ちます。ソース焼きそばというより、上海焼きそばのようなお味です。味が物足りない方はソースを大匙２にしても塩分は０．８gなので良いと思います
減塩食 焼きそば
塩分２グラム以下の一品
このレシピの生い立ち
１日塩分６グラム以下。１食２グラム以下の料理を作るために考えました。酢を入れることでソースの味が引き立ちます。ソース焼きそばというより、上海焼きそばのようなお味です。味が物足りない方はソースを大匙２にしても塩分は０．８gなので良いと思います
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき（材料外）麺に焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 2
両面しっかり焼いたら一旦、皿に取り出します。
-
- 3
麺を焼いたフライパンに油を少々追加（分量外）して豚ひき肉と人参を、豚肉の色が変わるまで炒める。
- 4
豚肉と人参に火が通ったら、キノコも一緒に炒めて、その上にざく切りキャベツをのせる。（キャベツで覆う）
- 5
キャベツの上に、２の麺をのせて蒸し焼きにする。（麺が蓋になる）
- 6
キャベツが縮んで火が通ったら、ソースと酢を入れて全てに味がなじむまで炒める。
コツ・ポイント
株式会社日麺のゆでやきそばは、食塩不使用の塩分0.0ｇです。近所のオーガニック専門店で購入しました。普通の中華麺は塩分が高くて焼きそばは難しいのですが、こちらの麺と出会ってから減塩メニューで焼きそばが入りました。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783637
