柚子ジャム×蒸し林檎の甘塩チーズトースト

Name: 柚子ジャム×蒸し林檎の甘塩チーズトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; りんご 1／8個程度; 白ワイン 小さじ1; レモン汁 少々～; 粉ﾁｰｽﾞ 小さじ1～; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2; シナモン 少々; 塩(今回ﾏﾙﾄﾞﾝｼｰｿﾙﾄ） ごく少量; ﾐﾝﾄの葉 少々

ミッキーアン @mickey_anne

蒸しりんご＆柚子ジャムに、粉ﾁｰｽﾞとごく少量の塩を合わせた甘塩トースト。
このレシピの生い立ち
蒸したりんごに柚子ジャムを合わせたおやつトーストを作りました。ごく少量の塩で味にaccentをつけました。

柚子ジャム×蒸し林檎の甘塩チーズトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
りんご 1／8個程度
　白ワイン小さじ1
　レモン汁少々～
粉ﾁｰｽﾞ小さじ1～
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1/2
シナモン少々
塩(今回ﾏﾙﾄﾞﾝｼｰｿﾙﾄ）ごく少量
ﾐﾝﾄの葉少々

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作り方

1

林檎はよく洗い、4等分して皮目に包丁で格子状に切込みを入れる。
2

1を適当な厚みにcutし（今回りんご1/4を6つのくし型切りにし、更に斜めに半分にcut）、耐熱容器に入れる。
3

2に白ワインをふり、ラップ材などで覆って蒸し器で10分ほど蒸しレモン汁をふって冷ます。（電子レンジを使用しても◎）
4
パンに柚子ジャムを塗り広げて
3のりんごを並べる。
5
粉ﾁｰｽﾞを振って色よくトーストする。
6
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをまわしかけ、ごく少量の塩を散らしてシナモンをふり、ﾐﾝﾄの葉を添えて完成です。

コツ・ポイント

りんごには今回甘みを加えていませんが、お好みで蜂蜜など使用していただいても結構です（柚子ジャムだけでも十分に甘いです♡）。

今回粉ﾁｰｽﾞを使用しましたが、お好みのﾁｰｽﾞをお使いいただいて結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/03/31 20:24に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストりんごシナモンチーズ食パンミント

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