夏は冷んやり♡スイートポテト♡
ちーちゃん☆cafe @cook_40095488
夏にもぴったりなスイートポテトが食べたくなり作りました。
このレシピの生い立ち
近くのお店のスイートポテトを思い出しながら作りました。
夏は冷んやり♡スイートポテト♡
夏にもぴったりなスイートポテトが食べたくなり作りました。
このレシピの生い立ち
近くのお店のスイートポテトを思い出しながら作りました。
作り方
- 1
さつまいもを半分に切ります！出来るだけ横に太いものがいいです。
-
- 2
電子レンジ600wで10〜12分温めます。
そうすると身が柔らかくなります。 - 3
柔らかくなった真ん中の身をスプーンで
ボウルにくり抜き取っていきます。 -
- 4
くり抜いたさつまいもはうつわになるのでこのように取っておきます。
-
- 5
ボウルに取ったさつまいもにバター(溶かしたもの)砂糖とホイップクリームまたは生クリームを加えます！
-
- 6
けっこう柔らかくなるまで綿棒やマッシャーでさつまいもを潰します。
芋が硬い場合ホイップクリームを多めに加えていきましょう - 7
潰し終わったらさつまいものうつわに
また戻して写真のように少し山になるようにもっていきます。 -
- 8
たまごの黄身を上にコーティングします。
-
- 9
オーブンで焼いて焦げ目をつけます
-
- 10
熱が取れたら冷蔵庫で冷やします
冷やしたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
あんが柔らかめになるように生クリームとバターで調整しましょう
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