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豚と高菜漬けの炒め物
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豚と高菜漬けの炒め物-レシピのメイン写真

豚と高菜漬けの炒め物

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nitcho_PR @cook_40042952

ご飯が止まらなくなる美味しさ(^^)
とても簡単!
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あるもので作ったおかずでしたが、とても美味しくご飯が進みましたのでUPします(^^)

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材料

4人前
  1. 豚バラしゃぶしゃぶ用 400g
  2. ニンニク 1片
  3. 高菜漬け 80g
  4. 長葱 1/4本
  5. ゴマ油 大匙2
  6. 醤油 大匙1
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作り方

  1. 1

    豚バラしゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさ切り、ニンニク、長葱はみじん切りにし高菜漬けもみじん切りにする。

    • 豚と高菜漬けの炒め物作り方1写真
  2. 2

    豚バラしゃぶしゃぶ用を下茹でし、流水で洗い、水気を切っておく。

    • 豚と高菜漬けの炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ、ニンニクのみじん切りを炒める。

    • 豚と高菜漬けの炒め物作り方3写真
  4. 4

    ニンニクの香りが出たら、高菜漬けを入れ炒める。

    • 豚と高菜漬けの炒め物作り方4写真
  5. 5

    豚バラしゃぶしゃぶ用を入れ炒め、醤油を入れ炒める。お皿に盛り付け、長葱のみじん切りをのせ完成!

    • 豚と高菜漬けの炒め物作り方5写真
  6. 6

    --

コツ・ポイント

高菜付けの塩加減をみて味を調整してください。
豚肉を下茹ですることでさっぱりとした味に仕上がります。

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nitcho_PR @cook_40042952
2014/05/07 13:14に公開
日本調理技術専門学校のオフィシャルCOOKPADアカウントです。 一部のレシピはYouTubeで動画配信しています!USTでライブクッキングもやってます!詳しくはホームページを是非ご覧ください!www.nitcho.com
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