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大好きフルーツジャムパウンドケーキ
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大好きフルーツジャムパウンドケーキ-レシピのメイン写真

大好きフルーツジャムパウンドケーキ

さこのスイーツ
さこのスイーツ @cook_40055697

お友達が手作りのフルーツジャムをいただいたのでお礼にジャムを使ってパウンドケーキを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
毎週のようにホームメードジャムの差し入れをいただいていたので、何かお礼がしたいなと思って考案したレシピです。見栄えもするからプレゼントにも喜ばれます☆ミ

お友達が手作りのフルーツジャムをいただいたのでお礼にジャムを使ってパウンドケーキを焼いてみました。
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さこのスイーツ
さこのスイーツ @cook_40055697

お友達が手作りのフルーツジャムをいただいたのでお礼にジャムを使ってパウンドケーキを焼いてみました。
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毎週のようにホームメードジャムの差し入れをいただいていたので、何かお礼がしたいなと思って考案したレシピです。見栄えもするからプレゼントにも喜ばれます☆ミ

お友達が手作りのフルーツジャムをいただいたのでお礼にジャムを使ってパウンドケーキを焼いてみました。
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材料

パウンド型18センチ
  1. 卵 1個
  2. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ4
  3. 小麦粉 100g
  4. 砂糖 20−40g
  5. アルミニウムフリーベーキングパウダー 小さじ1
  6. 好みのジャム 70g
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れて砂糖をいれてオリーブオイルをいれてまぜる。

  2. 2

    1のボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れジャムを投入して混ぜる

  3. 3

    パウンド型に入れて180度で25分程度やく

  4. 4

    オーブンから出したら表面にジャムを熱いうちに塗りラップして1晩寝かせる

コツ・ポイント

ジャムが甘かったので今回は砂糖は使わなかったけど、とてもおいしくできました。バター未使用だけどしっとりしています。ボールに材料を投入して混ぜるだけなので簡単です。お酒がすきな人は焼きあがってから刷毛で好みのリキュールをたっぷり塗っても◎

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さこのスイーツ
さこのスイーツ @cook_40055697
2014/05/08 13:31に公開
マクロビやローフードにはまって数年経ちました。みなさんのレシピを参考に自分らしさをだした簡単でヘルシーでおいしく見た目もかわいいお料理を常に心がけています。食べて綺麗になれるお料理を沢山作っていきたいな★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19784076
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