大好きフルーツジャムパウンドケーキ
さこのスイーツ @cook_40055697
お友達が手作りのフルーツジャムをいただいたのでお礼にジャムを使ってパウンドケーキを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
毎週のようにホームメードジャムの差し入れをいただいていたので、何かお礼がしたいなと思って考案したレシピです。見栄えもするからプレゼントにも喜ばれます☆ミ
大好きフルーツジャムパウンドケーキ
お友達が手作りのフルーツジャムをいただいたのでお礼にジャムを使ってパウンドケーキを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
毎週のようにホームメードジャムの差し入れをいただいていたので、何かお礼がしたいなと思って考案したレシピです。見栄えもするからプレゼントにも喜ばれます☆ミ
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れて砂糖をいれてオリーブオイルをいれてまぜる。
- 2
１のボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れジャムを投入して混ぜる
- 3
パウンド型に入れて180度で25分程度やく
- 4
オーブンから出したら表面にジャムを熱いうちに塗りラップして１晩寝かせる
コツ・ポイント
ジャムが甘かったので今回は砂糖は使わなかったけど、とてもおいしくできました。バター未使用だけどしっとりしています。ボールに材料を投入して混ぜるだけなので簡単です。お酒がすきな人は焼きあがってから刷毛で好みのリキュールをたっぷり塗っても◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19784076
