☆簡単！塩麹やわらかとり天〜唐揚げ風〜☆
クックV90JP9☆ @cook_40064535
簡単！でも美味しいですよ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
塩麹ハマってます♡
このレシピの生い立ち
初めは小麦粉と片栗粉、卵などで唐揚げを作っていましたが、もっと簡単にと思い作ってみました。
見た目がとり天？唐揚げ？で迷いますが…材料的にとり天かな。
☆簡単！塩麹やわらかとり天〜唐揚げ風〜☆
簡単！でも美味しいですよ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
塩麹ハマってます♡
このレシピの生い立ち
初めは小麦粉と片栗粉、卵などで唐揚げを作っていましたが、もっと簡単にと思い作ってみました。
見た目がとり天？唐揚げ？で迷いますが…材料的にとり天かな。
アプリでひらく作り方
- 1
塩麹は液体のものを使いました。
-
- 2
鶏肉を適当な大きさに切ります。
塩麹につけて1時間以上冷蔵庫に入れておきます。(今回は時間がなく1時間くらいです) -
- 3
天ぷら粉はこれを使用。卵不必要なものです。
-
- 4
ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜます。鶏肉はキッチンペーパーなどで塩麹を軽く水分を拭く。鶏肉をボウルに入れ混ぜる。
-
- 5
170度の油で3〜4分くらい揚げて出来上がりです。塩麹で色は唐揚げみたいになります。
-
- 6
お好みで塩こしょうやレモン汁をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
＊塩麹は焦げやすいので気をつけてくださいね。
＊揚げる時間はあくまで目安です。鶏肉の大きさにより異なるので火がとおっているかは確認してください。
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