名付けて【ゴーヤッコ】!! ゴーヤ豆腐

名付けて【ゴーヤッコ】!! ゴーヤ豆腐-レシピのメイン写真

名付けて【ゴーヤッコ】!! ゴーヤ豆腐

izryuの @cook_40095071

シンプルで簡単♪( ´∀｀)
豆腐にゴーヤ乗っけるだけ＼(^o^)／
お酒がススムくんですよ( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
材料は買ったけど、ゴーヤチャンプルーって気分じゃないなーと思ったら閃きました★
(↑ただめんどくさかっただけ…笑)

シンプルで簡単♪( ´∀｀)
豆腐にゴーヤ乗っけるだけ＼(^o^)／
お酒がススムくんですよ( ´∀｀)
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(↑ただめんどくさかっただけ…笑)

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izryuの @cook_40095071

シンプルで簡単♪( ´∀｀)
豆腐にゴーヤ乗っけるだけ＼(^o^)／
お酒がススムくんですよ( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
材料は買ったけど、ゴーヤチャンプルーって気分じゃないなーと思ったら閃きました★
(↑ただめんどくさかっただけ…笑)

シンプルで簡単♪( ´∀｀)
豆腐にゴーヤ乗っけるだけ＼(^o^)／
お酒がススムくんですよ( ´∀｀)
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(↑ただめんどくさかっただけ…笑)

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材料

３人分

木綿豆腐お好み
ゴーヤ(※お上品乗せ) 1/4本
ゴーヤ(※ドカンと乗せ) 1/2本
塩小さじ約1.5

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、種をスプーンで取った後、薄くスライスし、ボールに入れます。
2

塩を投入！
塩揉みして、しんなりしたら水をジャーっと入れて10～15分ぐらいそのまま放置。
3

お好みの苦さになったら水を捨て、キッチンペーパーで水分を取ります。(塩気はそのままで。)
4

豆腐に乗せて完成～♪
5

※ゴーヤはお上品に乗せてもいいですが、ドカンと乗せた方がツマミになります。笑

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izryuの @cook_40095071

2017/10/05 19:55に公開

ビールをこよなく愛する者です。

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