豚バラ肉、レモン、厚揚げ豆腐、青ネギを切る。大根をすりおろす。★を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、厚揚げ豆腐を入れ焼き色がつくまで焼く。

②に★と大根おろしを加え、さっと炒めあわせ、器に盛りレモン、青ネギをちらす。