鍋に牛乳と小麦粉を入れ、小麦粉が溶け込むまでよく混ぜ合わせておく。

小麦粉が完全に溶け込んだらバターとコンソメを加え火にかける。

とろみが付くまで中火でひたすら混ぜる。

お好みのとろみになったところで塩胡椒をして味を整える。