もちきびを研ぎ、炊飯器で炊く。水の量は白米よりも少な目。

炊き上がるまでに、きな粉に三温糖、塩をお好みで混ぜておく。

すりこぎなどで炊き上がったもちきびを潰す。潰し具合はお好みで。

きな粉にまぶしてできあがり。