さつまいもの油揚げ包み

Name: さつまいもの油揚げ包み
Yield: 2人分(6個分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1/2本; 油揚げ 3枚; 切り干し大根 6本; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; お水 適量

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

冷蔵庫に油揚げが余ってたのでさつまいもを包み、切り干し大根で結びました♪
このレシピの生い立ち
油揚げが余ってたので。切り干し大根も食べれるので結び目として使いました。

さつまいもの油揚げ包み

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

2人分(6個分)

さつまいも 1/2本
油揚げ 3枚
切り干し大根 6本
みりん大さじ2
醤油大さじ2
お水適量

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作り方

1

さつまいもを、半分に切り、更に1センチくらいの厚みで縦長に切る。
2

油揚げの袋を広げて半分の薄さにするために横から包丁でカットする。
3

油揚げを広げ、棒状のさつまいもをくるりと巻き、綴じ目が開かないように切り干し大根で結ぶ。
4

鍋にお水、みりん、醤油を適量入れて10分～15分くらい煮たら、できあがり♪

コツ・ポイント

さつまいもが柔らかくなるようしっかり火を通して下さい。油揚げとさつまいもの口どけが柔らかいと美味しく感じます。

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2017/10/06 10:43に公開

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