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*ちくわときのこのマヨ炒め*
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*ちくわときのこのマヨ炒め*-レシピのメイン写真

*ちくわときのこのマヨ炒め*

mippen*♪
mippen*♪ @cook_40246540

きのこにマヨネーズのコクが合います。困ったときのおかずやお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さい頃によく食べていた母のレシピです。
おかずに困ったときはよく作ります。

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*ちくわときのこのマヨ炒め*

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きのこにマヨネーズのコクが合います。困ったときのおかずやお弁当にもどうぞ。
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材料

2~3人分
  1. ちくわ 4本
  2. エリンギ 1パック
  3. まいたけ 1パック
  4. ピーマン 3個
  5. バター 10g
  6. マヨネーズ 大さじ1強
  7. 塩コショウ 適宜
  8. オリーブ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわは斜め5ミリ程の厚さに切り、ピーマンは細切り、エリンギは縦半分に切り3~5ミリの厚さに切っておく。

    • *ちくわときのこのマヨ炒め*作り方1写真
  2. 2

    まいたけは手で一口大に裂いておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引いて、ちくわに焼き色が付くまで中火で炒める。炒めたら皿にあけておく。

    • *ちくわときのこのマヨ炒め*作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンにバター熱して、ピーマンときのこ類を炒める。火が通ったらちくわを戻してマヨネーズを入れて混ぜる。

    • *ちくわときのこのマヨ炒め*作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで味をみて完成です。

    • *ちくわときのこのマヨ炒め*作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズを入れたら炒めすぎないようにしてください。軽く混ぜる程度で大丈夫です。

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mippen*♪
mippen*♪ @cook_40246540
2019/03/21 06:45に公開
作ること食べること大好きな主婦29歳です(^_^)ストウブ鍋の無水調理の魅力に今更ながら気付き日々研究中です♪*cookpadブログ初めました*
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