オクラ入り☆ねばねばちゃんぷる〜☆

オクラ入り☆ねばねばちゃんぷる〜☆-レシピのメイン写真

オクラ入り☆ねばねばちゃんぷる〜☆

☆あゆちむ @cook_40250499

いつもと違う野菜炒めです。
薄味でたくさん食べちゃえます☆
卵でまろやかに☆
このレシピの生い立ち
沖縄居酒屋で食べて、美味しすぎて自分で作ってみました♪

いつもと違う野菜炒めです。
薄味でたくさん食べちゃえます☆
卵でまろやかに☆
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☆あゆちむ @cook_40250499

いつもと違う野菜炒めです。
薄味でたくさん食べちゃえます☆
卵でまろやかに☆
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沖縄居酒屋で食べて、美味しすぎて自分で作ってみました♪

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薄味でたくさん食べちゃえます☆
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材料

4人分

豚コマやスパム 150gくらい
にんじん(短冊切り) 1/3本
オクラ(5ミリ位の輪切り) 1パック
もやし 1パック
豆腐(硬めの) 400g(1パック)
卵 1個
塩胡椒少々
白だし大さじ1
おかか 1パック

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作り方

1
油を引いたフライパンに豚肉と人参を炒めます。
ここでかるーく塩胡椒。
2
肉と人参が炒まったら、オクラともやし投入。
中強火でサッと炒めます。
3
オクラともやしをサッと炒めた後に豆腐投入。
豆腐お箸で切りながら、全体に馴染むまで炒めます。
4
豆腐が全体に馴染んだら、
白だしで味付け！
その後、溶き卵投入。
卵に火を通しながら、優しく混ぜて炒めます。
5
お皿に持ったら
おかかをかけてかんせーい☆

コツ・ポイント

一般的な豆腐でも美味しいですが、炒めるうちに形がなくなっちゃいます。
汁もたくさん出ちゃいます。
できれば固い豆腐で！

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☆あゆちむ @cook_40250499

2017/07/07 11:11に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷるもやしオクラスパムにんじん卵豚こま豆腐

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