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これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華
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これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華-レシピのメイン写真

これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華

くぼんぬさん
くぼんぬさん @cook_40069648

オイスターソースとマヨネーズを1:1で混ぜると感動的な美味しさに♡野菜を蒸して和えるだけの簡単中華です！
このレシピの生い立ち
オイスターソースにマヨネーズを入れてみたところ、美味しかったので。

オイスターソースとマヨネーズを1:1で混ぜると感動的な美味しさに♡野菜を蒸して和えるだけの簡単中華です！
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オイスターソースにマヨネーズを入れてみたところ、美味しかったので。

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オイスターソースとマヨネーズを1:1で混ぜると感動的な美味しさに♡野菜を蒸して和えるだけの簡単中華です！
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オイスターソースにマヨネーズを入れてみたところ、美味しかったので。

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材料

2人分
  1. ささみ 220g
  2. なす 1本
  3. キャベツ 1/4
  4. しめじ 1/2パック
  5. ごま油 大さじ1
  6. しょうがチューブ 1㎝
  7. にんにくチューブ 1㎝
  8. 塩こしょう 少々
  9. 輪切り唐辛子 適量
  10. ごま 適量
  11. オイスターソース 大さじ2
  12. マヨネーズ 大さじ2
  13. お酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみは、すじを取り塩胡椒しときます。

    • これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華作り方1写真
  2. 2

    なすは、水に付けてアク抜きをします。

    • これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れ、ささみを焼きます。

    • これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、野菜を全部入れ、お酒を回し入れて蓋をします。

    • これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華作り方4写真
  5. 5

    5分蒸します。

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  6. 6

    こんな風に、野菜がしんなりしたらオッケー！

    • これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華作り方6写真
  7. 7

    オイスターソースとマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

    • これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華作り方7写真
  8. 8

    輪切りの唐辛子とゴマを散らして完成！

    • これなら簡単！なすとしめじのオイマヨ中華作り方8写真

コツ・ポイント

5分しっかり蒸してください。味が染み込みます！

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くぼんぬさん
くぼんぬさん @cook_40069648
2017/07/05 11:33に公開
バンコクで本場のタイ料理を食べてから、東南アジアの料理の大ファンに。趣味は海外スパイスを試すこと。甘いものは永遠に大好き。日々の基本は和食ですが、変わった何かを入れるのがマイブーム。いろんな料理に挑戦中です。みなさんたくさんのつくれぽ、本当に励みになります！いつもありがとうございます！
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