かぼちゃを柔らかく茹でる。

りんごを角切りにして、耐熱容器に入れる。
材料の砂糖のうち3gをふりかけ、ラップをしてレンジ600wで1分加熱する。

茹でたかぼちゃをマッシュ状に潰す。

オリーブオイルを加えて混ぜる。

砂糖を加えて混ぜる。

卵を加えて混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。

りんごを加えて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し、トントンと叩いて空気を抜き、180度のオーブンで25～30分焼く。

竹串を刺して何もついてこなければオーブンから出して、焼き縮みを防ぐためトントンと叩く。