人参を千切りにし、ニラは3〜4cmに切る。キャベツは粗みじん切りにする。
他にもネギ、玉ねぎ、ピーマンなどお好きな野菜で

ケンミンの焼きビーフンの袋に書いてあるビーフンの作り方で作る。

春巻の皮に適量、焼きビーフンを乗せて包む。濃いめに小麦粉をといた水でのり付けする。

フライパンに油を1cm程度熱して、春巻の巻き終わりを下にして並べる。

両面をこんがり揚げ焼きにし、きつね色になったらキッチンペーパーの上にとり、しっかり油を切る