玉ねぎはくし切り、しめじはほぐす。にらは5cm幅に切る。

フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。

豚肉が白くなってきたら、玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、キムチとしめじを入れて炒める。

しめじに火が通ったら、ニラ、醤油、砂糖を加えてしっかり炒め合わせる。