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夏野菜のかき揚げ風。
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夏野菜のかき揚げ風。-レシピのメイン写真

夏野菜のかき揚げ風。

emiko_0311
emiko_0311 @cook_40084649

夏野菜が美味しい季節がやってきますね。わたしはまとめてかき揚げ風に。おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
余った野菜をどうするか考えて作りました

夏野菜が美味しい季節がやってきますね。わたしはまとめてかき揚げ風に。おいしいですよ。
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emiko_0311
emiko_0311 @cook_40084649

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材料

2人分。
  1. とうもろこし 2本分
  2. 赤パプリカ 1/2
  3. ズッキーニ 1/2
  4. a小麦粉 大さじ5〜8
  5. a水 100cc~150cc
  6. しおこしょう 少々
  7. 揚げ油 フライパンに1cmくらいの高さまでいれる
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作り方

  1. 1

    トウモロコシはゆでて細かく包丁で粒を取る。ズッキーニとパプリカは1cmくらいの角切り。

    • 夏野菜のかき揚げ風。作り方1写真
  2. 2

    ボウルにaを入れて粉っぽさがなくなるまでまぜ、1の材料を入れる。

    • 夏野菜のかき揚げ風。作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1cmくらいの高さまで油をひき、弱火で熱します。

  4. 4

    3が高温になったら2をおたま一杯分入れておたま毎揚げます。形が整うまで揚げたらおたまから材料を話しておたまを下げます。

  5. 5

    5分ほどしたらだいたい火が通るのでかんせい。キッチンペーパを引いたお皿の上にあげて、余分な油をとります。

  6. 6

    完成したら塩胡椒をしてめんつゆなどにつけていただきます。

    • 夏野菜のかき揚げ風。作り方6写真

コツ・ポイント

彩りが綺麗なのでカラフルな野菜を入れるといいですよ

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emiko_0311
emiko_0311 @cook_40084649
2019/06/14 12:46に公開
60kg→41.8kg19キロ痩せたレシピなどをメモ的に。 instagram→@emiko_0311☆2019年1月宝島社発売:「新定番が必ず見つかる銘作レシピ」P34肉の炊き込みご飯レシピ提供。☆2018年ハリウッド青汁レシピコンテスト ハリウッド大賞受賞
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19785601
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