ピクルスが食べたいという娘に、甘めのピクルスを作ってみました。わたしはすし酢を使いましたが、普通のお酢で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
お友達に聞いたレシピの分量を変え、みりんを使うことでまろやかにしました。野菜苦手な娘が、珍しくリクエストしてきたので、魚のフライの付け合わせに出しました。