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簡単★彩り野菜のピクルス
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簡単★彩り野菜のピクルス-レシピのメイン写真

簡単★彩り野菜のピクルス

まるまるぴ
まるまるぴ @cook_40254258

色合いの綺麗なピクルスです。パプリカやカリフラワーなどを加えても良さそうです！
このレシピの生い立ち
今までマリネ液で作っていたのですが、家にある調味料で初めて作ってみました！

色合いの綺麗なピクルスです。パプリカやカリフラワーなどを加えても良さそうです！
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今までマリネ液で作っていたのですが、家にある調味料で初めて作ってみました！

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まるまるぴ
まるまるぴ @cook_40254258

色合いの綺麗なピクルスです。パプリカやカリフラワーなどを加えても良さそうです！
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今までマリネ液で作っていたのですが、家にある調味料で初めて作ってみました！

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材料

  • きゅうり 2本
  • 人参 1/2本
  • セロリ 1本(茎の部分)
  • プチトマト 1パック
  • ◎酢 200cc
  • ◎酒 200cc
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎塩 小さじ1
  • ◎ローリエ 1枚
  • ◎ニンニク チューブ3cm
  • ◎ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうり→輪切り
    人参→乱切り
    セロリ→斜め切り
    プチトマト→楊枝で2~3ヶ所穴を空ける

  2. 2

    ◎の材料を鍋に入れ沸騰させる。

  3. 3

    人参だけ先に入れて2分ほど煮る。
    その後残りの野菜を入れて再沸騰させたら火を止める。

  4. 4

    そのまま少し冷ましてから容器に移し替え、一晩冷蔵庫で寝かせたら完成！

コツ・ポイント

待ちきれず1時間ほどで一部食べてしまいましたが、それはそれで美味しかったです！

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まるまるぴ
まるまるぴ @cook_40254258
2019/06/14 12:50に公開

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