キャベツ巾着【JA福岡市】

Name: キャベツ巾着【JA福岡市】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 200ｇ; 塩 ひとつまみ; あげ 4枚; 鶏ひき肉 80ｇ; 長ネギ（みじん切） 1本; 生姜 30ｇ; 片栗粉 大さじ2; 水 250cc; 薄口しょうゆ 小さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; かつおだし 小さじ1

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

おあげの旨味がお口に広がるσ(´~｀*)♪キャベツと鶏肉が相性ピッタリ！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

キャベツ巾着【JA福岡市】

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材料

2人分

キャベツ 200ｇ
塩ひとつまみ
あげ 4枚
A
鶏ひき肉 80ｇ
長ネギ（みじん切） 1本
生姜 30ｇ
片栗粉大さじ2
B
水 250cc
薄口しょうゆ小さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
かつおだし小さじ1

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作り方

1

キャベツを千切りにする。塩ひとつまみをふりかけて、2～3分置いて水気をしっかり絞る。
2

Aを混ぜる。
3

あげにさっと熱湯をかけ、キッチンペーパーで水分をとり、1辺を切り、破れないように開く。
4

あげの中にキャベツと２を入れた後、つまようじでとめる。
5

鍋にBを入れて沸騰させ、4を入れて中火で15分位煮る。

コツ・ポイント

キッチンペーパーと一緒に油あげを巻いて水切りすると、あげが開きやすくなります!!d(･∀･○)

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つくれぽ

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2017/11/29 08:04に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

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