辛旨✨激辛クッキーこのレシピの生い立ちたまごを使用せず、冷めても食感の良いクッキーを作ってみました。
ごま、砂糖、一味唐辛子、あらびき塩胡椒、かつお節、味の素、ココナッツパウダー、マリーム、五香粉を混ぜ合わせます
薄力粉を混ぜ合わせます
麺つゆ、水を入れ、生地をまとめていきます
生地がまとまる前にショートニングを混ぜ合わせます
パン粉をまぶしかけ、練り込みます
麺棒や手に、べとつかない水分量が目安です
麺棒を使って、生地を延ばします（厚さ5〜7ミリ程度）
型抜きします
180℃のオーブンで14分、焼成
冷却して（粗熱をとり）完成です
生地がちょうどまとまる程度の水分量になるように、少しずつ水を入れます。
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