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ところてんのしらすがけ
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ところてんのしらすがけ-レシピのメイン写真

ところてんのしらすがけ

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

旬のしらすをたっぷりのせた春を感じる1品です。ところてんの酸味も加わり、よく合います。
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

旬のしらすをたっぷりのせた春を感じる1品です。ところてんの酸味も加わり、よく合います。
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ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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旬のしらすをたっぷりのせた春を感じる1品です。ところてんの酸味も加わり、よく合います。
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材料

1人分
  • ところてん(伊豆河童) 1袋
  • 大根おろし 20g
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 刻みのり 少々
  • しらす 20g
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作り方

  1. 1

    大根をすりおろし、大根おろしを作る。

    • ところてんのしらすがけ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに麺つゆと大根おろしを入れて混ぜ合わせる。

    • ところてんのしらすがけ作り方2写真
  3. 3

    ところてんの水気を切り、器に入れる。

    • ところてんのしらすがけ作り方3写真
  4. 4

    ②の大根おろし、しらすを乗せて、刻みのりを飾り、完成!!

    • ところてんのしらすがけ作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆは、3倍希釈ものを使用しました。
お好みで、足してもOKです。

大根おろしの水分が多いときは、軽く水気を切ってから乗せてください。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2019/03/27 06:01に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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このレシピのキーワード

しらす 大根おろし

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