焼き鳥風簡単おかず
エグさん @cook_40094733
お弁当のおかず、酒のツマミなど焼き鳥のタレ風なおかずが必要な分だけを簡単に作れます。色々な肉、調味料を加えるとイイかも
このレシピの生い立ち
昔某ラジオ番組の中で紹介された調理方法を思い出し、ピンチの時登場してます。放送のレシピ間違ってたらゴメンなさい
焼き鳥風簡単おかず
お弁当のおかず、酒のツマミなど焼き鳥のタレ風なおかずが必要な分だけを簡単に作れます。色々な肉、調味料を加えるとイイかも
このレシピの生い立ち
昔某ラジオ番組の中で紹介された調理方法を思い出し、ピンチの時登場してます。放送のレシピ間違ってたらゴメンなさい
アプリでひらく作り方
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鳥のもも肉を一口大に切る
- 2
酒 1、みりん 1、オイスターソース 1の割合で混ぜる
- 3
写真はお弁当のおかずにと肉100g程、絡めるだけで調味料も余るともったいないのでティースプーン一杯づつで軽量
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- 4
混ぜたソースと肉を絡める（漬け込む必要はありません）
- 5
フライパンで焼く
- 6
完成
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あくまでも簡易的なベースの作り方の紹介です。
好みで、醤油をチョット入れたりしてアレンジしてみて下さい(^_^)v - 8
補足
肉は一口大といっても薄めにカットするほうが火のとおりがいいかも
補足写真は約200g、1cm幅にカット -
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補足その２
肉をカットしたら、フライパンを弱火で加熱、調味料を絡めた肉を流し込むけど重ならないように並べる -
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補足その3
並べたら火力を中火でフタをして約１分並べた肉のフチが白くなってきたらひっくり返す -
- 11
補足その４
中火のままフタを外して１分チョット加熱して完成
あくまでも手早く調理する補足でした^_^ -
つくれぽ
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