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甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪
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甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪-レシピのメイン写真

甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪

まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767

甘さ控え目でさっぱり味の酢豚♡揚げないからヘルシーで簡単・甘い味が苦手な彼の為に作りました♪
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彼からのリクエストで作りました♡

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甘さ控え目の酢豚♡揚げないからヘルシー♪

まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767

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材料

2人分
  • 〇豚ロース（1cm幅のそぎ切り） 200g
  • ●人参（乱切り） 1/2本
  • ●玉ねぎ（乱切り） 1/2個
  • ●ピーマン（乱切り） 2個
  • ●椎茸（半分にカット） 4個
  • ◎塩コショウ・うま味調味料（お肉下処理） 適量
  • ◎しょう油（お肉下処理） 小さじ1
  • ◎酒（お肉下処理） 小さじ2
  • 小麦粉（お肉下処理） 適量
  • ◆サラダ油orオリーブオイル（お肉炒め用） 小さじ2
  • ◇鶏がらスープの素 小さじ1～1強
  • ◇砂糖 小さじ2
  • ◇お酢 大さじ3
  • ◇しょう油・酒 各大さじ2
  • ◇片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ●を600wのレンジでふわっとラップし約2～3分加熱。〇を◎で汁気がなくなるまで揉み込み小麦粉をまぶす。◇を混ぜておく。

  2. 2

    お肉を焼く直前にお肉に水を霧吹きしフライパンに◆と〇を入れ両面焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    ◇よく混ぜ合わせ炒めた具材に大さじ1づつ加え絡ませ炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ラップはふわっとかける。
お肉に焼く直前に水を霧吹きするのは衣を剝がれにくくする為。
◇を混ぜていく際、絶対に一気に入れずに大さじ1づつ入れ混ぜダマにならないようにする。

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まもみい２０１０♡
まもみい２０１０♡ @cook_40119767
2019/06/11 13:32に公開
少しずつ載せていきます♪
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