パンいらず!!和風オニオングラタンスープ

柚紫木悠菜 @cook_40276326
簡単美味しい和風のオニグラです♪
パンに変えて刻みあげがサクッととろっとして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープするにも、そのためのフランスパンを買うのもどうかな、と。玉ねぎいっぱいあるし、パンの代わりに和風だから、あげにしよう!!そう思って作りました。
パンいらず!!和風オニオングラタンスープ
簡単美味しい和風のオニグラです♪
パンに変えて刻みあげがサクッととろっとして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープするにも、そのためのフランスパンを買うのもどうかな、と。玉ねぎいっぱいあるし、パンの代わりに和風だから、あげにしよう!!そう思って作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを千切りして耐熱ボールに入れる
- 2
ラップなしで2分レンジでチン。出して、軽く混ざるようにボールを振って上下ひっくり返し位で更に2分レンジでチン
- 3
少し深めのフライパンにサラダ油を広げて、レンジから出した玉ねぎをあめ色に炒める(レンジにかけているので早いです)
- 4
水、コンソメを入れてたまにかき混ぜながら中弱火で10分~20分煮る
(少し味見して玉ねぎのダシ出てたらOK) - 5
しっかりスープに色が出て玉ねぎがくたくたになったら、めんつゆで味をつける
- 6
耐熱のスープカップなどに入れて冷凍刻みあげを乗せて、スープを少しあげの上からかけてとろけるチーズを乗せる
- 7
オーブントースターで5分焼く
(焼き目がお好みになる位で)
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めるだけ美味しくなります
レンチンの玉ねぎは不安だったら(洗い物が苦にならなければ)箸とかスプーンで混ぜて下さい。
レンジとオーブントースターで火傷しないように気を付けて下さい。
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