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みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ
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みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ-レシピのメイン写真

みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ

ほのぼのSANBO
ほのぼのSANBO @cook_40167096

安くて簡単なのに大満足(^O^)
このレシピの生い立ち
お金がないけど、子供達が満足してくれるボリュームオカズを作りたくて(*^^*)

安くて簡単なのに大満足(^O^)
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お金がないけど、子供達が満足してくれるボリュームオカズを作りたくて(*^^*)

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みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ

ほのぼのSANBO
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安くて簡単なのに大満足(^O^)
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お金がないけど、子供達が満足してくれるボリュームオカズを作りたくて(*^^*)

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 刻みネギ お玉2から3ハイ分
  3. ブタミンチ 100gぐらい
  4. 中華だし 25g
  5. 卵 1個
  6. 片栗粉 大さじ4
  7. 油 揚げる用の油量
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作り方

  1. 1

    豆腐の水を切っておきます。
    私はザルに豆腐を入れて置いてます。

  2. 2

    大きめのボールに刻みネギと、①の豆腐を入れて混ぜる。
    中華だしを入れて、さらに混ぜて、一度味見して、薄ければ追加する。

    • みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ②に、卵、ブタミンチ、片栗粉を入れよくまぜる。生地が柔らか過ぎたら、片栗粉を足す。

    • みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を170度にして、③をスプーンですくい油にゆっくり落とし入れる。

    • みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ作り方4写真
  5. 5

    こんがり揚がり中まで火が通れば出来上がり(^O^)

    • みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

ネギは必ず入れた方が美味しいと思います。
ブタミンチの変わりに、ちりめんジャコも美味しい。
リッチな時は具沢山にします笑

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ほのぼのSANBO
ほのぼのSANBO @cook_40167096
2014/03/09 07:39に公開
作って、皆で、食べることが大好きです。おいしい物を。。食べてると、、み~んな、ほのぼの、優しい気持ちに、なれるから。
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