みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ

みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ-レシピのメイン写真

みーんな大好き^o^フワフワ豆腐揚げ

ほのぼのＳＡＮＢＯ @cook_40167096

安くて簡単なのに大満足(^O^)
このレシピの生い立ち
お金がないけど、子供達が満足してくれるボリュームオカズを作りたくて(*^^*)

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材料

4人分

絹ごし豆腐 1丁
刻みネギお玉2から3ハイ分
ブタミンチ 100gぐらい
中華だし 25g
卵 1個
片栗粉大さじ4
油揚げる用の油量

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作り方

1

豆腐の水を切っておきます。
私はザルに豆腐を入れて置いてます。
2
大きめのボールに刻みネギと、①の豆腐を入れて混ぜる。
中華だしを入れて、さらに混ぜて、一度味見して、薄ければ追加する。
3
②に、卵、ブタミンチ、片栗粉を入れよくまぜる。生地が柔らか過ぎたら、片栗粉を足す。
4
揚げ油を170度にして、③をスプーンですくい油にゆっくり落とし入れる。
5
こんがり揚がり中まで火が通れば出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

ネギは必ず入れた方が美味しいと思います。
ブタミンチの変わりに、ちりめんジャコも美味しい。
リッチな時は具沢山にします笑

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ほのぼのＳＡＮＢＯ

ほのぼのＳＡＮＢＯ @cook_40167096

2014/03/09 07:39に公開

作って、皆で、食べることが大好きです。おいしい物を。。食べてると、、み～んな、ほのぼの、優しい気持ちに、なれるから。

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