★以外のすべての材料をHBに入れてパン生地コースでスタート。

捏ねが終わったら取り出す（1次発酵はいりません）

6等分してパンマットに包んで（なければ濡れ布巾を被せる）、ベンチタイム15分。

成型して、霧吹きで水をかけて2次発酵。
40度で30～40分。

オーブンは230度に予熱。
その間に沸騰しないくらいのお湯に★の砂糖をとかし、片面1分ずつ茹でる。

オーブンの温度を210度に下げ、13～15分焼く。