ポテトとキャベツのサラダ
素茶♫ @cook_40227705
キャベツの歯応えを残し、食べ応えのあるポテサラにしてみました。
このレシピの生い立ち
無性にキャベツをいっぱい食べたくなって(^ ^)
千切りキャベツばかりに飽きてきたので
ポテトとキャベツのサラダ
キャベツの歯応えを残し、食べ応えのあるポテサラにしてみました。
このレシピの生い立ち
無性にキャベツをいっぱい食べたくなって(^ ^)
千切りキャベツばかりに飽きてきたので
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを3cm角ほど、にんじんを1cm角ほどに切り、耐熱容器に入れ、野菜の半分の水を入れます。ふんわりラップします。
-
- 2
レンジ600Wで10分加熱します。じゃがいもが簡単に潰せたら、ザルに移し水を捨てます。
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- 3
もう一度、耐熱容器に戻して、ラップなしでレンジ600W 1分加熱します。
- 4
キャベツの芯は、みじん切りにします。葉は荒いみじん切りにします。
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- 5
じゃがいも、にんじんの水気が飛んだら、塩をして、軽く潰しておきます。
- 6
5にキャベツを加え、ラップして、レンジで600W 2分加熱します。
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- 7
2分加熱した場合、キャベツの歯ごたえがしっかり残ります。柔らかいキャベツがお好みの場合は、3分に設定してください。
- 8
全体を混ぜ合わせます。マヨネーズを加え混ぜ、レモン果汁を加え、味を整えます。
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コツ・ポイント
キャベツのかたさはお好みで！
つくれぽ
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