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ヨーグルトケーキ
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ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトケーキ

nanana89
nanana89 @cook_40261456

甘すぎず、いくらでも食べちゃえるヨーグルトケーキです♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きなヨーグルトケーキです

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甘すぎず、いくらでも食べちゃえるヨーグルトケーキです♪
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材料

直径20㎝の型1つ分
  • リッツクラッカー 20枚
  • マーガリン 50g
  • ゼラチン 大さじ2
  • 水(ゼラチンをふやかす用) 大さじ2~4
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 80g
  • 生クリーム 200cc
  • ヨーグルト 250g
  • レモン汁 1/2個分
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作り方

  1. 1

    砕いたリッツクラッカーとマーガリンを袋に入れてなじませて、型に敷いて冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    鍋で牛乳、砂糖を温め80℃くらいで火を止める
    ふやかしたゼラチンを入れて溶かし、人肌になるまで冷ます

  3. 3

    8分目に泡立てた生クリームにヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜる

  4. 4

    ③に②を入れて混ぜ、①の型に流し入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす

  5. 5

    そのままでも、ブルーベリージャムや桃の缶詰を汁ごとミキサーしたソースをかけて食べても美味しいです

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトを使用しているので、加糖ヨーグルトの場合は砂糖の量を調整してください

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nanana89
nanana89 @cook_40261456
2016/04/01 03:12に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト

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