ラスク
konapan @cook_40260371
余って硬くなったパンがありましたら、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
たくさんパンが余った時に、ラスクを作っておくと、小腹が空いた時に美味しくいただけます♪
ハード系のパンはすぐに固くなってしまうので、特におすすめです＾＾
ラスク
余って硬くなったパンがありましたら、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
たくさんパンが余った時に、ラスクを作っておくと、小腹が空いた時に美味しくいただけます♪
ハード系のパンはすぐに固くなってしまうので、特におすすめです＾＾
作り方
- 1
固くなったパンを、厚さ3～5㎜ぐらいにスライスする（ハード系パン3㎜、食パン5㎜がおススメです）
-
- 2
天板に重ならないように並べて、130℃のオーブンで40分焼く（予熱は必要ありません）
- 3
常温に戻して柔らかくしておいたバター・粗製糖を混ぜ合わせて、②に薄く塗る
- 4
再び130℃のオーブンで20分焼き、そのまま天板の上で冷ます
- 5
冷めたらすぐに、密閉容器に入れて保存する（乾燥剤があれば、一緒に入れてください）
コツ・ポイント
低温でじっくり香ばしくなるまで焼くと、とても美味しくなります。
軽くあめ色になるまで焼くのがポイントです。
オーブンの機種によって温度は変わりますので、あまり焼き色がつきすぎないように調整してください。
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