甘酒（飲む点滴）～簡単な作り方～

Name: 甘酒（飲む点滴）～簡単な作り方～
Yield: １８００CC分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米麹 ５００ｇ; 55～６０度のお湯 １５００ｃｃ

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

今話題の飲む点滴と言われる甘酒、発酵食品を摂取してきれいな腸で健康になりましょう。簡単な作り方をご紹介します！

このレシピの生い立ち
我が家の食卓には1年前から毎日甘酒が登場しています。調味料替わりに、野菜ジュース、ヨーグルトなど欠かせないものになりました。
体調の変化も感じるようになり、皆さんにご紹介しようと思いました。

今話題の飲む点滴と言われる甘酒、発酵食品を摂取してきれいな腸で健康になりましょう。簡単な作り方をご紹介します！

甘酒（飲む点滴）～簡単な作り方～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

今話題の飲む点滴と言われる甘酒、発酵食品を摂取してきれいな腸で健康になりましょう。簡単な作り方をご紹介します！

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材料

１８００CC分

米麹５００ｇ
55～６０度のお湯１５００ｃｃ

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作り方

1
米麹はほぐしながら炊飯器に入れ、55～60度のお湯を入れ軽く混ぜます。
2
炊飯器の蓋は開けたままでお布巾をかけ、保温の状態で6～7時間。時々かき混ぜます（2～3回）
3

保存容器に入れ冷蔵庫で保存します。
麹１００ｇに３００ｃｃのお湯が基本です。

コツ・ポイント

麹は５５～６０度を保って発酵します。温度が低くても、高すぎても駄目なので注意すること。
布巾をはずしたりかけたりして調節する。
混ぜて偏りがないようにする。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2016/04/03 00:43に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

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