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10分で完成◇肉団子とターサイのスープ
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10分で完成◇肉団子とターサイのスープ-レシピのメイン写真

10分で完成◇肉団子とターサイのスープ

min0614
min0614 @cook_40051436

なんか汁物欲しいね。
…という時に、是非♡
このレシピの生い立ち
ちょっと涼しい日のランチ、パン食の予定。温かいものが欲しいなと、簡単に冷蔵冷凍庫にある物で。

なんか汁物欲しいね。
…という時に、是非♡
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10分で完成◇肉団子とターサイのスープ

min0614
min0614 @cook_40051436

なんか汁物欲しいね。
…という時に、是非♡
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ちょっと涼しい日のランチ、パン食の予定。温かいものが欲しいなと、簡単に冷蔵冷凍庫にある物で。

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材料

2人分
  • ターサイ 1束
  • 肉団子 8個
  • 水 3カップ
  • コンソメ(キューブ) 2個
  • 醤油 小さじ1
  • 胡椒 お好みで
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    業務スーパーの冷凍肉団子。
    手作りの肉団子もいいですが、時短で簡単に…という時に便利。

    • 10分で完成◇肉団子とターサイのスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と肉団子を凍ったまま入れ、強火に掛ける。

    • 10分で完成◇肉団子とターサイのスープ作り方2写真
  3. 3

    コンソメキューブを鍋に投入。
    今回は小さいため、2個入れました。

    • 10分で完成◇肉団子とターサイのスープ作り方3写真
  4. 4

    ターサイは水洗いして泥を落とし、茎と葉を切り分ける。

  5. 5

    茎は3cm程度の長さのざく切りにし、2.の鍋へ入れて煮る。

    • 10分で完成◇肉団子とターサイのスープ作り方5写真
  6. 6

    葉はたてに半分切り、食べやすい大きさのざく切りに。
    茎と時間差で鍋へ。

    • 10分で完成◇肉団子とターサイのスープ作り方6写真
  7. 7

    葉を入れて5分程度煮たら、醤油、胡椒、砂糖を加えて調味して味見をする。
    完成。

    • 10分で完成◇肉団子とターサイのスープ作り方7写真

コツ・ポイント

あっという間にできてしまうので、材料は全て出して作り始めると良いと思います。

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min0614
min0614 @cook_40051436
2015/11/21 04:50に公開
野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。でも一方で、お肉お魚大好き(脂質や塩分、カロリーが気になるお年頃(笑))なパートナーのために料理することも多いので、極力手作りでヘルシーな食卓を目指して自炊しています。「楽しく美味しく、簡単ヘルシーに」がモットーです。よろしくお願い致します。
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スープ 肉団子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786333
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