美味っリンゴとクリームチーズのタルト
一番好きなタルトです。クリームチーズとリンゴとレモンがいい味出します。簡単にパウンド型で焼きました。
このレシピの生い立ち
美味しくて、簡単でとても好きなタルトです。一番お気に入りでした。冷えてからお召し上がりください。
美味っリンゴとクリームチーズのタルト
一番好きなタルトです。クリームチーズとリンゴとレモンがいい味出します。簡単にパウンド型で焼きました。
このレシピの生い立ち
美味しくて、簡単でとても好きなタルトです。一番お気に入りでした。冷えてからお召し上がりください。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を深めのボールにいれて湯煎。クリーミーになるまでホイッパーでまぜます。(レンジで温めても可。人肌程度)
- 2
〇をボールにいれて、ホイッパー(泡だて器)でまぜます。
- 3
①に②を2、3回に分けていれます。最後にレモン大さじ2杯入れます。ここで味見してレモンが足りなければ足しても○。
- 4
オーブン余熱180℃にします。
- 5
パウンド型にオーブンシートをひきます。今回はパウンド型でやるので２本分。
- 6
タルトの生地をつくります。バターは常温にしておきます。そこに砂糖を入れてホイッパー(泡だて器)でまぜす。
- 7
そこに薄力粉をいれます。ゴムベラでサクサク切るようにまぜます。軽くまとまったら二つに分けます。
- 8
生地を型の底にひきます。ベタベタする場合粉を足す。
- 9
180℃20分で素焼きします。
- 10
りんごのソテーをつくります。ソテーの材料(シナモン以外)いれてソテー最後にシナモンをいれます。
-
- 11
型が焼き上がったらレーズンをパラパラひきます。りんごのソテーのを並べて、クリームチーズの種をながします。
- 12
180℃で50分から60分やきます。(途中ふっくら膨らみます)焦げ目がつきすぎる前にアルミをかぶせます。
- 13
焼けてるか心配なときは竹串をさしてください。ベッタリついてこなければOK。焼き時間は様子を見てのばしてください。
-
コツ・ポイント
最初に冷たいものは冷蔵庫から出し常温ではじめると、スムーズに混ぜれます。今回はパウンド型ですが、タルト型でもいいです。タルト生地はバターが溶けすぎるとベチベチャになり底にひきずらくなります。素早くひきます！
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