ルー不要☆3種のスパイスで簡単本格カレー
市販のルーの脂分が気になって…
でも手間暇かかるのは面倒。
辛いのが苦手な子供も食べられる、栄養満点な簡単本格カレー☆
このレシピの生い立ち
体に良いものを作りたくてスパイスから作り始めたカレー。ルーを使わないとなると面倒そうですが、意外に適当にやっても美味しく出来ちゃうことが判明し、覚え書きに。
辛いのがダメな娘に合わせていますが、大人はガラムマサラなどの辛味を振りかければOK
ルー不要☆3種のスパイスで簡単本格カレー
市販のルーの脂分が気になって…
でも手間暇かかるのは面倒。
辛いのが苦手な子供も食べられる、栄養満点な簡単本格カレー☆
このレシピの生い立ち
体に良いものを作りたくてスパイスから作り始めたカレー。ルーを使わないとなると面倒そうですが、意外に適当にやっても美味しく出来ちゃうことが判明し、覚え書きに。
辛いのがダメな娘に合わせていますが、大人はガラムマサラなどの辛味を振りかければOK
アプリでひらく作り方
- 1
スパイスはこれだけ！
炒めるのも簡単にで大丈夫なので、一時間ほどで出来ちゃいますよ( ^ω^ ) -
- 2
玉ねぎ、人参、鶏肉は2cm角、小松菜も同じくらいに切る。
-
- 3
オリーブオイル（分量外）またはサラダ油を大さじ1ひいた鍋にしょうが、にんにくを入れ、玉ねぎと鶏肉を炒める。
-
- 4
油が回ったら、人参と小松菜もイン。
-
- 5
★を全部入れて軽く掻き混ぜながら炒めたら、、
-
- 6
このトマト缶に入るだけの水を入れて、鍋に投下。何ccでしょう？（笑）
40分ほど中火で煮込む。 -
- 7
小麦粉を、ふるいorザルに少量ずつ入れて都度混ぜる。少量ずつ、こまめに掻き混ぜるのがポイント。でないとダマになります。
-
- 8
軽く掻き混ぜてとろみが出てきたら、仕上げにバター20gを入れて溶かして完成☆
-
- 9
牛乳や豆乳を最後に100ccほど足すとまろやかに。ココナッツミルクも美味しい☆ガラスープの素と塩で味を調整して下さいね！
コツ・ポイント
材料か多いように見えますが、工程は本当に簡単です！
小麦粉は少しづつ！ここだけ丁寧にやればあとは適当で大丈夫*\(^o^)/*
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