作り方
- 1
ナスを輪切りにしてオリーブオイル(大さじ1)で炒め、取り出しておく
- 2
そのままのフライパンでオリーブオイル(大さじ2)を足して、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める
- 3
みじん切りにした玉ねぎを加え炒める(中火)
- 4
玉ねぎに火が通ったらひき肉を加え、酒(大さじ1)をふりかけ炒める
- 5
ひき肉に火が通ったら、☆を全て加え15分ほど煮込む(中火)
- 6
取り出して置いたナスを加え、茹で上がったパスタを入れ絡める
- 7
最後に粉チーズとパセリをかけて出来上がり
コツ・ポイント
1〜2人前を作る時はソースが余るので、先に取り分けて置いて、オムライスや、焼いた鶏肉にかけて使っています♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単❗美味❤なすのボロネーゼ風パスタ 簡単❗美味❤なすのボロネーゼ風パスタ
わが家のボロネーゼはひき肉たっぷり♪なすも加えて赤ワインで煮込みますしっかりした味付けでとっても美味しいですよ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786772
