ニラは5mmぐらいに切っておく
ネギは輪切りにしておきます。

フライパンにミンチを入れ、生姜、ニンニクを入れ炒めます。
この時油は引かなくてOKです。

ミンチに火が通ったら調味料を先に合わせてからフライパンに入れ全体が混ざったら肉味噌は完成です。

肉味噌を作る間に麺を茹でます。
(時間は麺に合わせて下さい)
その間にラーメン撥に★を入れ混ぜます。