お豆腐で作る*ソイネーズ(基本ベース)

Name: お豆腐で作る*ソイネーズ(基本ベース)
Yield: １～２食分の使い切り量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 100g; ○米酢 大さじ1/2; ○MCTオイルまたは エキストラバージンオイル 小さじ1/2; ○天然塩 なければ普通のお塩 小さじ1/4(少なめで記載しておりますので 分量はお好みの量に調整して下さい); ○羅漢糖またはてんさい糖 (2g※お好みで調整して下さい); ○うまみ調味料 味の調整で必要があれば適量; ○お好みアレンジ編 *温野菜などに使用する場合は; 粒マスタードやお味噌を少し入れても美味しいです

ダヤンCafé @cook_40250801

Vgの豆腐で作るドレッシングです。絹ごし豆腐と簡単な調味料で作る使い切りの分量でのご紹介です【話題り感謝です】
このレシピの生い立ち
温野菜に合うドレッシングや豆腐のクリームにする為の我家の基本ベースをレシピアップしました

お豆腐で作る*ソイネーズ(基本ベース)

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材料

１～２食分の使い切り量

絹ごし豆腐 100g
○米酢大さじ1/2
○MCTオイルまたはエキストラバージンオイル小さじ1/2
○天然塩なければ普通のお塩小さじ1/4(少なめで記載しておりますので分量はお好みの量に調整して下さい)
○羅漢糖またはてんさい糖 (2g※お好みで調整して下さい)
○うまみ調味料味の調整で必要があれば適量
○お好みアレンジ編 *温野菜などに使用する場合は
粒マスタードやお味噌を少し入れても美味しいです

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作り方

1

お豆腐を軽く水切にしておきます。
2

○の材料を水切りしたお豆腐に合わせ入れてミキサーでなめらかになるまで撹拌させたら完成です
3
チョコIH様のシーザーサラダのレシピとコラボして作ったらとても好相性でした♫(*^-^*)とても美味しいですよ♪
4
ルぴあ様よりパンにサンドしてご活用頂きました(*^-^*)沢山のアレンジに脱帽です☆美味しそうな仕上がりに大感謝です♬
5
フジぽん様よりバーガー風にアレンジして頂きれぽを頂きました♪とても美味しそうなので私も試してみたいと思います♪感謝です♬

コツ・ポイント

材料をきちんと撹拌させる事。塩&甘味は好みで調整して下さい。また温野菜に使用する際はお好みで粒マスタードやお味噌を少し入れても美味しいです

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つくれぽ

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ダヤンCafé @cook_40250801

2019/03/18 01:20に公開

好酸球重症気管支喘息の為当分の間　入院生活が続く事になりました。病が完治せずCOOKPADをお休みしてから1年以上になります。その間左耳の聴力も失ない目眩もあり　現在も喘息治療と並行し入院療養中です。自宅に帰れずお料理が思うように出来ない状況につき、回復するまで当分の間活動をお休みし１度フォロー等の見直しをさせて頂きます。ナチュラルフードコーディネーター兼指導員・パンマイスター兼指導員健康ヘルシー&マクロビや大豆製品使用のお料理が主です

このレシピのキーワード

絹ごし豆腐

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