食s' 有頭海老のスープ
有頭海老の旨味が滲み出た、ほっこり温まるスープ！
このレシピの生い立ち
美味しそうな有頭海老を丸ごと全部味わいたくて^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
有頭海老をよく洗いヒゲをカットし、殻付きのまま竹串で背ワタを除いておく。
- 2
生椎茸の石づきを取り、しめじは小房に分ける。にんにくは半分に切りしょうがはみじん切りにする。
- 3
ねぎは細かく切っておく。
なばなは下茹でしておく。(電子レンジ600wで１分半) - 4
鍋に一番だし、にんにく、しょうがを入れ火にかける。沸騰したら有頭海老を入れて煮る。
- 5
４にしめじと生椎茸を加え一煮立ちさせ、塩、しょうゆで味を整える。
- 6
うつわに盛り付けて、ねぎとなばなをのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
煮るだけの簡単スープですが、有頭海老の旨味が出てとっても美味しいです！海老は頭も含めて殻ごと全部食べられます！
具材はお好みでなんでもOKです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786882
