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純白なカリフラワーのスパイシーサラダ。
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純白なカリフラワーのスパイシーサラダ。-レシピのメイン写真

純白なカリフラワーのスパイシーサラダ。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

カリフラワーには、ビタミンC、カリウムが豊富で疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があると言われている、
このレシピの生い立ち
綺麗なカリフラワーを買ったのでサラダにしました。

カリフラワーには、ビタミンC、カリウムが豊富で疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があると言われている、
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★いも★
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カリフラワーには、ビタミンC、カリウムが豊富で疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があると言われている、
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カリフラワーには、ビタミンC、カリウムが豊富で疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があると言われている、
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材料

2人分
  • カリフラワー 150g(1/3個)
  • 白しめじ 1/4パック
  • ホワイトペパーホール1g 粒なら小さじ1/3)、
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーと白しめじを小房に裂き、熱湯で1分茹でて水で洗い、ザルに上げる。

    • 純白なカリフラワーのスパイシーサラダ。作り方1写真
  2. 2

    ホワイトペパーは、すり鉢で荒く砕く。

    • 純白なカリフラワーのスパイシーサラダ。作り方2写真
  3. 3

    ボウルに①と②のホワイトペパーとごま油、白ごま、塩を加え混ぜると出来上がり。

    • 純白なカリフラワーのスパイシーサラダ。作り方3写真

コツ・ポイント

少し硬めに茹でて、カリフラワーの味をじっくり味わう。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2016/03/26 23:44に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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サラダ カリフラワー

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