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蓮根と人参の根菜サラダ
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蓮根と人参の根菜サラダ-レシピのメイン写真

蓮根と人参の根菜サラダ

きんぐちゃん
きんぐちゃん @cook_40135246

話題入り！ありがとうございます♪
シャキシャキ感がGoodです!!
このレシピの生い立ち
蓮根のレパートリーを増やしたくて作ってみました(^_-)-☆

話題入り！ありがとうございます♪
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蓮根と人参の根菜サラダ

きんぐちゃん
きんぐちゃん @cook_40135246

話題入り！ありがとうございます♪
シャキシャキ感がGoodです!!
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蓮根のレパートリーを増やしたくて作ってみました(^_-)-☆

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材料

3人分
  1. 蓮根 150ｇ
  2. 人参 100ｇ
  3. ●味噌 大さじ2/3
  4. ●薄口しょうゆ 小さじ1
  5. ●マヨネーズ 大さじ2.5～3
  6. ●からし お好みで
  7. いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    蓮根は厚さ３mmくらいの半月切りにします。

  2. 2

    鍋にお湯をわかし、沸騰したらお酢を入れ、１をゆでる。再び沸騰したら、ザルにあげて冷まします。

  3. 3

    人参を千切りにします。

  4. 4

    ボールに●の材料を入れて混ぜておきます。

  5. 5

    4にいりごまを加えてさっと混ぜ、ザルにあげた蓮根、人参とあえて出来上がり♪

コツ・ポイント

蓮根のかわりにごぼうでも美味しいですよ♪

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きんぐちゃん
きんぐちゃん @cook_40135246
2014/03/15 11:05に公開
はじめまして！手軽に美味しい料理を作ろうと頑張ってます！
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