こぶおろしで和風に♪牛100％ハンバーグ

Name: こぶおろしで和風に♪牛100％ハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ひき肉 200グラムくらい; 玉ねぎみじん切り 4分の1個; 塩コショウ 少々; ナツメグ 小さじ2分の1; 大根おろし 10センチくらい; ヤマサ昆布つゆ 大さじ3くらい; 塩きのこ 大さじ2くらい; レンコンのきんぴら ひとり2枚; 油 大さじ1くらい

ズボラのミクぽん @pon_a

ヤマサ昆布つゆで簡単に味決まる♪レアでも食べられます！
このレシピの生い立ち
いろいろ使えて、メニュー広がる♪「ヤマサ昆布つゆ」クックモニターに当選しました！ハンバーグを和風にしてみようと思い、大根おろしと合わせて使いました。

こぶおろしで和風に♪牛100％ハンバーグ

ズボラのミクぽん @pon_a

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材料

2人分

牛ひき肉 200グラムくらい
玉ねぎみじん切り 4分の1個
塩コショウ少々
ナツメグ小さじ2分の1
大根おろし 10センチくらい
ヤマサ昆布つゆ大さじ3くらい
塩きのこ大さじ2くらい
レンコンのきんぴらひとり2枚
油大さじ1くらい

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作り方

1

大根おろしを作る。
塩きのこ→きのこを10秒ゆで、塩で和えたもの。
きんぴら→スライスレンコンを甘辛く炒めたもの。
2

ひき肉・玉ねぎ・塩コショウ・ナツメグをよく混ぜ、成形する。
3
大根おろしにヤマサ昆布つゆを混ぜる。
4
フライパンを温め油を熱し、お肉を焼く。両面焼いたら③の大根おろしを入れ、煮詰める。
小さいのはお弁当用です
5

おろしが好みの感じに煮詰まればできあがり！お皿に盛り、お好みでレンコンと塩きのこをトッピング。

コツ・ポイント

大根おろしはしっかり加熱すれば甘くなるので、辛い部位でも大丈夫です。レアで食べられますが、お弁当用はしっかり火を通してね。

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つくれぽ

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ズボラのミクぽん @pon_a

2017/10/05 07:58に公開

こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。

このレシピのキーワード

ハンバーグキノコれんこん大根おろし牛ひき肉玉ねぎ

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