粉チーズ、小麦粉、ローズマリーを混ぜて水少々を加え、衣を作ります。

シシャモの干物に衣をつけます。

オリーブ油で焼きます。

バジルソースをかけて、出来上がり！

今回使ったバジルソースはこちら。干物にかけるには少し塩が強めでした。