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簡単❤️名古屋の手羽先
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簡単❤️名古屋の手羽先-レシピのメイン写真

簡単❤️名古屋の手羽先

ライム2018
ライム2018 @cook_40233403

胡椒を効かせた、お酒のあてにピッタリの味付けです♪
このレシピの生い立ち
名古屋では有名な手羽先を我が家風にアレンジしてます
食べるときは半分に折り、かぶりつきます！

胡椒を効かせた、お酒のあてにピッタリの味付けです♪
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名古屋では有名な手羽先を我が家風にアレンジしてます
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ライム2018
ライム2018 @cook_40233403

胡椒を効かせた、お酒のあてにピッタリの味付けです♪
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名古屋では有名な手羽先を我が家風にアレンジしてます
食べるときは半分に折り、かぶりつきます！

胡椒を効かせた、お酒のあてにピッタリの味付けです♪
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名古屋では有名な手羽先を我が家風にアレンジしてます
食べるときは半分に折り、かぶりつきます！

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材料

８本分
  • 手羽先 ８本
  • ☆ごま油 大さじ１
  • ☆酒 １００CC
  • ☆醤油 ５０CC
  • ☆蜂蜜 大さじ１/２
  • ☆砂糖 大さじ１
  • ☆ニンニク(みじん切り) １かけ
  • ゴマ 適量
  • 黒胡椒 お好みで
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋にいれ、アルコールがとぶまで煮る
    ボウルに写したら、ゴマを入れて冷ましておく

    • 簡単❤️名古屋の手羽先作り方1写真
  2. 2

    手羽は少量の塩を入れて軽く揉み、30分ほど冷蔵庫で寝かす
    その後、キッチンペーパーでぬめりと水分を拭き取る

    • 簡単❤️名古屋の手羽先作り方2写真
  3. 3

    薄く片栗粉をまぶし、はたいて余分な粉を落とす

  4. 4

    １６０度の油でゆっくり揚げる
    骨があるので、焦らずゆっくり揚げてください

    • 簡単❤️名古屋の手羽先作り方4写真
  5. 5

    油からあげたら、熱いうちにボウルのタレに5分ほど浸けます

    • 簡単❤️名古屋の手羽先作り方5写真
  6. 6

    熱々を食べたいときは、オーブンで焼くと、パリッと美味しく熱々になります！

コツ・ポイント

骨肌まで火が通るのに時間がかかるので、ゆっくり揚げる事です！

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ライム2018
ライム2018 @cook_40233403
2019/06/13 07:48に公開
3人の食べ盛りの子供達のお腹満たすために今日も手抜き(笑)30分以内のお料理、が、基本でーす♪よかったら、フォローしてくださいな♪スイーツも、キャラ弁も、普段のおかずも、お酒のアテも気まぐれで載せてます!
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ にんにく 酒 とり手羽先 ゴマ

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