酸っぱさマイルド お子様向け酢豚
リエぴ @cook_40162737
家にある調味料で酸っぱさ控えめ、お子様向け酢豚です
このレシピの生い立ち
お客様のリクエストでお子様向け味付けで調理
お肉は鶏肉でもＯＫ、野菜もあるもの代用でＯＫ
酸っぱさマイルド お子様向け酢豚
家にある調味料で酸っぱさ控えめ、お子様向け酢豚です
このレシピの生い立ち
お客様のリクエストでお子様向け味付けで調理
お肉は鶏肉でもＯＫ、野菜もあるもの代用でＯＫ
アプリでひらく作り方
- 1
人参:乱切り、小鍋で柔らかく煮る
玉ねぎ:くし形切り
椎茸:いちょう切り
水煮筍:食べやすい大きさに切る - 2
フライパンにゴマ油を入れ、弱火で炒める
ピーマン:色紙切りにして色よく茹でる
- 3
豚肉:2㎝角に切り、酒、塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす
油多めで揚げ焼きにするかカラッと揚げる
- 4
タレの用意:砂糖、鶏ガラ顆粒、酢、醤油、酒、ケチャップ各大さじ1、オイスターソース少々、水100㏄を混ぜておく
- 5
フライパンに人参、肉を加え強火で混ぜ合わせる
タレを回しかけてフライパンを振りながら煮詰める
ピーマンを入れて完成
コツ・ポイント
お肉の片栗粉でトロミはつきますが、物足りなければ振りかけるタイプの片栗粉か水溶き片栗粉でトロミを足してください
つくれぽ
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