市販の袋麺で激辛冷やしラーメンVer.3
Aranjuez5 @Aranjuez
市販の袋麺で激辛冷やしラーメン・シリーズの第3弾。今回は付け合わせにマスタードグリーンを合わせてみたよ。大人向けだね。
このレシピの生い立ち
市販の袋麺で激辛冷やしラーメン・シリーズの第3弾。今回は付け合わせにマスタードグリーンを加えてみたよ。大人向けのお味だね。一応ブラインチに作ったんだけど、タパスとしても良いね。
市販の袋麺で激辛冷やしラーメンVer.3
市販の袋麺で激辛冷やしラーメン・シリーズの第3弾。今回は付け合わせにマスタードグリーンを合わせてみたよ。大人向けだね。
このレシピの生い立ち
市販の袋麺で激辛冷やしラーメン・シリーズの第3弾。今回は付け合わせにマスタードグリーンを加えてみたよ。大人向けのお味だね。一応ブラインチに作ったんだけど、タパスとしても良いね。
アプリでひらく作り方
- 1
マスタードグリーンは軽く水洗いし、手で適当な大きさにちぎっておく。
- 2
洋皿にコチュジャン・一味唐辛子・粉末ソースを入れ、お湯100cc程度を加え、良くかき混ぜ溶かしておく。
- 3
氷を適量加える。
- 4
お湯を沸かし、出前一丁を投入。4分から5分茹でる。
- 5
茹で上がれば、流水で3回程度洗う。良く水気を切っておく。
- 6
洋皿のおつゆにマスタードグリーンの4分の3ほどを入れる。
- 7
ここに出前一丁を投入。しっかりとおつゆに絡ませる。付属のゴマラー油もここで加えておく。
- 8
最後に残りのマスタードグリーンを載せ、粗挽き唐辛子を少し振って完成。
コツ・ポイント
いつもは水の量は氷も含めて170cc程度だけれど、今回はマスタードグリーンもあるので、サッポロ一番のレシピに近い190cc程度になったかも知れない。なお、出前一丁の茹で時間は3分だけど、それよりも1分から2分長い目で。
つくれぽ
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